Oproep: nieuwe Korte Keten Kop
Wil jij de nieuwe Korte Keten Kop 2024 van de provincie Vlaams-Brabant worden? Je kan je tot en met vrijdag 1 maart kandidaat stellen! Hoe? Door een mailtje te sturen naar weekvandekorteketen@vlaamsbrabant.be. Vertel kort waarom jouw bedrijf de titel verdient!
Je bedrijf geniet maximale publiciteit via allerlei kanalen. Bij voldoende inschrijvingen wordt de verkiezing dit jaar voor de zesde keer georganiseerd. De laureaten nemen het in een stemronde tegen elkaar op. In september wordt de winnaar bekend gemaakt!
Treed jouw bedrijf straks in de voetsporen van SDB Boerderij uit Kampenhout (2023), Groenten & Fruit Vandersmissen - Crispel (2022) uit Pepingen, Hoevevlees Van het Lindeveld (2021), Aardappelen Vanhoebroeck (2020) en Melkerhei uit Linter (2019)? Schrijf je nu in!
De appel valt bij Ann De Ryck van het Torenhof niet ver van de boom. Ze wist al heel vroeg dat ze in de voetsporen van haar vader én grootvader wou stappen. Onder haar vleugels werd de hoevewinkel uitgebouwd.
Van het zaaien op de akkers tot de persing, botteling én verkoop. De koolzaadolie van het Hof ter Vrijlegem doorloopt de hele cyclus op en rond het bedrijf. Ook afgeleide producten zoals mayonaise en dressing maakt het familiebedrijf.
Met zelfoogstboerderij Perkuus realiseren Charlotte Vandendriessche en Hilde De Boeck hun grote droom. Mensen opnieuw laten proeven, voelen en leren van en over de groenten op het veld.
De kers op de taart. Letterlijk. Daar zorgt Sofie Wouters van Tivoli Boutique voor. Met haar ijstaarten fleurt ze feesten op. Voor haar creaties deed ze inspiratie op over de hele wereld. Ze deed buitenlandse stages in Zwitserland, Zweden en Zuid-Afrika. Ze perfectioneerde zich tot ambachtelijke ijsbereider.
De familie Morren uit Kortenaken staat synoniem voor overheerlijke peren en appelen. Hun familieappel Morren’s Jonagored en zomerappel Morren’s Sissired is in heel het land gekend. Sinds een paar jaar is er, naast de vertrouwde sapjes, een appelgin aan hun assortiment streekproducten toegevoegd.
Net als de kippen mogen de varkens van boer Sebastiaan ‘Seppe’ De Backer uit Kampenhout buiten scharrelen. Van bij de geboorte als big tot ze naar het slachthuis moeten, lopen de dieren vrij buiten rond. En dat smaak je!
